Ouvert le Lundi, Mercredi et Vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé le mardi, jeudi et samedi.

La mallette professionnelle au détail

FUSIL À AIGUISER DE CUISINE MÈCHE RONDE 30 CM

  • Fabrication française
  • Adapté à tous type de couteaux
  • Mèche chrome dur
  • Mèche ronde

AIGUILLE À BRIDER INOX 20 OU 25 CM

  • En acier inoxydable
  • Droite
  • Aiguille très solide
  • Permet de brider les volailles avec de la ficelle
  • Facile d’entretien

CLASSIC COUTEAU À DÉSOSSER 15 CM

 

  • Design exclusif Matfer
  • Lame en acier inoxydable X45 CrMo V14
  • Mitre et soie inox moulées
  • Manche POM noir avec 3 rivets inox
  • Livré sur carte avec protection de la lame
  • La longueur indiquée est celle de la lame

CLASSIC COUTEAU DE CUISINE 25 CM

  • Design exclusif Matfer
  • Lame en acier inoxydable X45 CrMo V14
  • Mitre et soie inox moulées
  • Manche POM noir avec 3 rivets inox
  • Livré sur carte avec protection de la lame
  • La longueur indiquée est celle de la lame

CLASSIC COUTEAU FILET 18 CM

  • Design exclusif Matfer
  • Lame flexible en acier inoxydable X45 CrMo V14
  • Mitre et soie inox moulées
  • Manche POM noir avec 3 rivets inox
  • Livré sur carte avec protection de la lame
  • La longueur indiquée est celle de la lame

CLASSIC COUTEAU D’OFFICE 9 CM

  • Design exclusif Matfer
  • Lame en acier inoxydable X45 CrMo V14
  • Mitre et soie inox moulées
  • Manche POM noir avec 3 rivets inox
  • Livré sur carte avec protection de la lame
  • La longueur indiquée est celle de la lame

SPATULE PLATE INOX MANCHE ERGONOMIQUE 25 CM

  • Lame flexible en acier inoxydable
  • Manche en polypropylène surmoulé
  • Aucun espace entre la lame et le manche et aucun résidu alimentaire ne peut se glisser entre les deux
  • Idéale pour étaler un glaçage, lisser une mousse, prélever et disposer des pièces sur l’assiette
  • Spatule hygiénique et stérilisable

MOULE À POMMES ROND INOX DIAMÈTRE 22 MM

  • En acier inoxydable
  • Manche en polypropylène
  • Permet de former de jolies petites boules de fruits et légumes
  • Ne craint pas l’eau ni l’acidité des fruits et gardera son aspect original pendant des années
  • Forme ergonomique pour une bonne prise en main
  • Très grande robustesse et durée de vie
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable

PINCE INOX DU CHEF DROITE 30 CM

  • En acier inoxydable
  • Idéal pour dresser et décorer délicatement
  • Permet de manipuler les ingrédients fragiles avec précision
  • Très résistant, rigide et possède une excellente longévité
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable

VIDE POMMES-ANANAS INOX ECOLINE DIAMÈTRE 15 MM

  • Virole en acier inoxydable
  • Pratique car il permet de cisailler et d’évider vos pommes avant utilisation
  • Ergonomique pour une très bonne prise en main
  • Très grande robustesse et durée de vie
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable

MATFER CANNELEUR ZESTEUR INOX AMBIDEXTRE

  • Fabriqué en France
  • En acier inoxydable
  • Manche en polypropylène
  • Lame du zesteur affutée très performante
  • Spécialement conçu pour les droitiers et gauchers, ambidextre
  • Forme ergonomique pour une bonne prise en main
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable
  • Robuste et bonne durée de vie
  • Garantie 2 ans

PINCEAU SOIES NATURELLES MANCHE COMPOSITE

3.5 CM & 3.0 CM

  • Soies garanties pur porc, pour des poils rigides (sans traitement)
  • Qualité agréée pour le contact alimentaire
  • Manche et virole en matériau composite
  • Ensemble indémanchable
  • Pour limiter la perte des soies, toujours tremper le pincer 1 heure dans l’eau claire avant la première utilisation

CISEAUX TOUS SERVICES INOX 21.5 CM

  • En acier inoxydable
  • Anneau en plastique
  • Forme ergonomique facilitant la découpe
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable
  • Robuste et bonne durée de vie

CISEAUX CHROMÉS 18 CM

  • En acier chromé et poli
  • Forme ergonomique facilitant la découpe
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable
  • Robuste et bonne durée de vie

THERMOMÈTRE DE CUISSON STYLO DE POCHE DIGITAL IP54 DE -40° À +200° C

  • Sonde fixe en acier inoxydable
  • Thermomètre electronique avec affichage digital pour une bonne lisibilité
  • Etanche aux protections IP54
  • Livré sous blister avec protection de sonde
  • Grande plage des températures mesurées : -40°C à +200°C
  • Pratique avec son format de poche
  • Très facile d’entretien

MATFER PALETTE-TRIANGLE INOX 24.5X10 CM

  • Palette avec lame en acier inoxydable et manche surmoulé en polypropylène noir
  • Idéal pour racler vos plaques de cuisson ou plaques à four
  • Lame rigide au tranchant biseauté
  • Palette livrée sur carte plastique
  • Plusieurs tailles de lame disponibles : 8 cm et 10 cm de largeur

ROULETTE À PÂTE CANNELÉE INOX DIAMÈTRE 6 CM

  • En acier inoxydable
  • Manche plastique noir
  • Permet de découper vos pâtes avec facilité et précision grâce à cette roulette cannelée
  • Très résistant, rigide et possède une excellente longévité
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable